Od sada ćete ih samo ovako praviti: Knedle bez krompira se lako spremaju, a i jeftinije su (RECEPT)

Većina domaćica odustaje od pripreme tradicionalnih knedli, posebno onih sa šljivama, jer ih odbija proces s krompirom, ljuštenje, kuvanje, pasiranje… Sve to oduzima vreme, a knedle nestanu sa tanjira za svega nekoliko minuta. Ipak, ukusu domaćih gomboca, bilo da su slatke ili slane sa ajvarom i kačkavaljem, retko ko može da odoli.

Zato je ovaj jednostavan recept za knedle bez krompira pravo otkriće. Priprema je brža, sastojci su pristupačni, a rezultat je jednako mekan i ukusan. Kada jednom probate ovu verziju, vrlo je verovatno da se klasičnom receptu više nećete vraćati. Od navedenih sastojaka dobićete osam većih ili deset manjih knedli.

Profimedia

Vreme pripreme:

• 40 minuta

Sastojci:

• 1 čaša griza
• 1,5 šolje brašna
• 3 kašike ulja (ili 15 g putera)
• 500 ml vode
• 1,5 kašika soli
• 1 jaje
• Punjenje po želji (čokolada, šljive ili džem)
• Prezle (ili mleveni keks ili mak)

Freepik

Priprema:

1. Brašno prosejte i pomešajte sa grizom. U šerpu sipajte vodu, dodajte ulje i prstohvat soli, pa stavite da proključa. Kada voda provri, smanjite vatru i dodajte mešavinu brašna i griza. Mešajte dok se ne formira kompaktna lopta od testa.

2. Kada se smesa prohladi, dodajte jaje i dobro promešajte dok ne dobijete ujednačeno testo. Ruke nakvasite vodom, uzmite deo testa, stavite kockicu čokolade ili voće po želji u sredinu i pažljivo zatvorite knedlu.

3. Kuvajte u ključaloj vodi sa jednom kašikom soli oko 10 minuta. Uvaljajte u prezle propržene na puteru, mleveni keks ili mak.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam