Da li ste za banana late? Da, ljudi sada dodaju voće u kafu: Saznali smo i zašto je ovaj trend sve popularniji

Voćna kafa je novi hit među ljubiteljima ovog napitka. I ne, ne govorimo o aromatizovanoj mlevenoj kafi ili veštačnim sirupima, već o pravom voću koje se koristi za pripremu sirupa koji se dodaje u toplu ili ledenu kafu. Banana late, espreso sa borovnicom ili kafa sa notama bobičastog voća sve češće se viđaju na društvenim mrežama i u modernim kafićima.

Osim što osvežava i budi čula, ovaj trend može imati i nutritivnu prednost. „Dodavanje voćnog sirupa u kafu može obogatiti napitak mikronutrijentima kojih inače nema u kafi“, objašnjava nutricionistkinja Dženifer Vajs.

Zašto je voćna kafa u trendu – i kako da je napravite kod kuće

Pored ukusa, voće u kafi doprinosi i nutritivnoj vrednosti napitka. Različite boje voća donose različite benefite:

• plavo i ljubičasto voće sadrži antocijanine,
• zeleno je bogato hlorofilom,
• narandžasto i žuto obiluje beta-karotenom.

Ovaj trend možete shvatiti kao mali lični eksperiment, kombinujte različite vrste voća i pronađite ono što najviše prija vašem nepcu.

Freepik

Kako se pravi voćni sirup za kafu?

Pripremite kafu po izboru (toplu ili ledenu).

Iseckajte voće na sitne komade (otprilike veličine novčića). Ako koristite voće sa korom, poput banane, obavezno je oljuštite.

U činiji pomešajte:

• 1 šolju voća
• 1 šolju vode
• 1 šolju šećera

Smesu sipajte u šerpu i zagrevajte na tihoj do umerenoj vatri oko 10 minuta, uz često mešanje, dok se šećer potpuno ne rastvori.

Procedite tečnost i dobijeni sirup dodajte u kafu po ukusu.

Freepik

Obratite pažnju na količinu šećera

Iako ukusni, voćni sirupi mogu znatno povećati unos šećera u kafi koja je inače niskokalorična kada se pije bez dodataka. Posebno kod hladnih verzija, gde se često dodaje tonik-voda, kalorijska vrednost može brzo porasti.

Srećom, postoje načini da voćnu kafu učinite zdravijom.

Kako da voćnu kafu učinite zdravijom

Smanjite količinu šećera

Postepeno smanjujte šećer dok ne pronađete najmanju količinu koja i dalje daje prijatan ukus. Dobar početak je pola šolje šećera na jednu šolju voća. Možete eksperimentisati i sa agava sirupom, ekstraktom vanile ili kokosovim šećerom.

Umesto tonika, koristite gaziranu vodu

Za hladne verzije kafe, gazirana voda može dati osvežavajuću notu bez dodatnog šećera. Takođe može ublažiti kiselost kafe, što je dobro za osetljiv želudac.

Freepik

Ne cedite voće – izgnječite ga

Procedjivanjem se uklanja vlakno iz voća. Zdravija opcija je da voće izgnječite (viljuškom ili tučkom) i dodate direktno u napitak. Tako zadržavate vlakna i dobijate puniji ukus. Veće komade možete naknadno ukloniti ako vam smetaju.

Voćna kafa možda zvuči neobično, ali sve više ljudi joj daje šansu. Ako volite da eksperimentišete sa ukusima i tražite osveženje u svakodnevnoj rutini, ovo bi mogao biti trend koji ćete želeti da probate, piše Real Simple. 

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam