Recept dana: Banana mafini su najsladje rešenje za prezrelo voće koje niko neće da pojede

Ako ste ljubitelj brzih i jednostavnih poslastica koje pritom izgledaju i mirišu kao da ste proveli sate u kuhinji, mafini sa bananama i čokoladom su pravi izbor za vas. Ovaj recept spaja najbolje iz oba sveta – prirodnu slatkoću zrelih banana i bogat, kremast ukus čokolade. Rezultat je desert koji je istovremeno lagan, sočan i neodoljivo mirisan.

Zrele banane koje obično završe u kanti sada dobijaju novu ulogu – one postaju tajni sastojak koji ovim mafinima daje mekoću i posebnu aromu. Dodajte tome topljenje čokoladnih kapljica u sredini svakog zalogaja i dobijate kombinaciju kojoj je nemoguće odoleti.

Ovi mafini nisu rezervisani samo za posebne prilike – možete ih pripremiti za brzi doručak, poneti na posao, spakovati deci za užinu ili poslužiti gostima uz kafu. Njihova čar je u tome što se spremaju lako i bez komplikacija, a uvek izgledaju i mirišu kao poslastica iz najbolje poslastičarnice.

Profimedia

Vreme pripreme:

• 30 minuta

Sastojci (za 12 mafina):

• 2 zrele banane
• 100 g otopljenog putera (ili 80 ml ulja)
• 150 g šećera (može i smeđi)
• 2 jaja
• 200 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• pola kašičice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 kašičica vanilin šećera
• 100 g čokoladnih kapljica ili iseckane čokolade
• 2-3 kašike mleka (ako je smesa pregusta)

Pexels

Priprema:

1. Ugrejte rernu na 180 stepeni i obložite kalup za mafine papirnim korpicama.

2. U činiji viljuškom izgnječite zrele banane dok ne postanu kašasta smesa.

3. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodajte otopljen puter i banane. Sve sjedinite.

4. U drugoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Lagano dodajte u smesu sa bananama.

5. Dodajte čokoladne kapljice i lagano promešajte. Ako je smesa pregusta, sipajte malo mleka.

6. Rasporedite smesu u korpice do dve trećine visine.

7. Stavite u rernu i pecite 18–20 minuta, dok mafini ne dobiju zlatnu boju (proverite čačkalicom – treba da izađe suva).

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam