Genijalan trik: Oljuštite breskvu za 30 sekundi bez kapi prosutog soka i nereda u kuhinji

Breskve su sinonim leta - sočne, mirisne i pune ukusa. Ipak, njihova tanka kožica može biti izazov za guljenje, a pritom se lako izgubi dragoceni sok koji im daje posebnu slast.

Srećom, postoji jednostavna tehnika kojom ćete breskvu oljuštiti brzo i uredno, bez nereda i prosipanja soka.

Freepik

Potrebno:

• Sveže breskve
• Oštar nožić
• Voda
• Šerpa i činija sa ledom

Postupak:

Zarezivanje: Na dnu breskve napravite mali "X" plitkim rezom - samo da probijete kožicu, ne i meso.

Blanširanje: Spustite breskvu u ključalu vodu na 20-30 sekundi.

Hlađenje: Odmah je prebacite u činiju sa ledenom vodom na oko minut.

Guljenje: Povucite kožicu od zarezanog dela - oljuštiće se lako, bez noža i gubitka soka.

Ako planirate da breskve koristite za kolače ili džem, ovu tehniku možete primeniti i na veću količinu odjednom - sve će biti spremno za par minuta, a meso breskve će ostati netaknuto i sočno.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam