Recept dana: Kolač sa limunom odlično ide uz kafu, a od njega će vam zamirisati cela kuća

Kolač sa limunom je klasik među desertima, koji osvaja svojom jednostavnošću i osvežavajućim ukusom. Mekana i sočna tekstura biskvita u kombinaciji sa blagom kiselkastom notom limuna čini ovaj kolač savršenim za sve prilike.

Bilo da se služi uz popodnevnu kafu, kao lagani desert posle ručka, ili kao slatki dodatak na svečanoj trpezi, limun kolač sa glazurom uvek je siguran izbor. Priprema je jednostavna i ne zahteva posebne veštine, a rezultat je neodoljiv.

Vreme pripreme:

•  60 minuta

Sastojci:

Za biskvit:

• 200 g putera (omekšalog)
• 200 g šećera
• 4 jaja
• 250 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 2 limuna (rendana korica i sok)
• 100 ml mleka

Freepik

Za belu glazuru:

• 200 g šećera u prahu
• 2-3 kašike limunovog soka
• 1-2 kašike vode (po potrebi)

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 180°C. Pripremite kalup za pečenje dimenzija oko 20x30 cm tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje ili premazati puterom i posuti brašnom. U velikoj posudi mikserom umutite omekšali puter sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite pre nego što dodate sledeće.

2. U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Suve sastojke dodajte u umućenu smesu sa puterom postepeno, naizmenično sa mlekom, sve vreme lagano muteći dok ne dobijete glatku i ujednačenu smesu. Na kraju dodajte rendanu koricu i sok od limuna, pa pažljivo promešajte da se sve lepo sjedini.

Profimedia

3. Smesu sipajte u pripremljeni kalup i ravnomerno je rasporedite. Pecite u zagrejanoj rerni 25-30 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe suva. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.

4. Dok se kolač hladi, pripremite glazuru. U posudi pomešajte šećer u prahu sa limunovim sokom. Po potrebi dodajte kašiku po kašiku vode dok ne dobijete gustu, glatku smesu za prelivanje. Kada se kolač potpuno ohladi, prelijte ga glazurom i ostavite da se glazura stegne. Nakon što se stegne, kolač isecite na kocke ili pravougaonike i poslužite.

Bon appetit!

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam