Hrskavi užitak iz ostataka: Kako napraviti fantastično jelo s preostalim pireom?

Ovi hrskave i ukusne krompir kuglice su idealne kao prilog ili glavno jelo. Najbolje od svega, mogu se napraviti od preostalog pirea od krompira, čineći ih sjajnim načinom da iskoristite ostatke. Evo kako da ih pripremite:

Sastojci:

• 500 g pirea od krompira
• 1 kašika iseckanog peršuna
• 1 kašičica soli
• 1 jaje
• 60 g brašna

Za poh:

• 100 g brašna
• 1 jaje
• 200 g prezli

Priprema:

1. U velikoj posudi, pomešajte pire od krompira sa iseckanim peršunom i solju. Dodajte jedno jaje i 60 g brašna, zatim sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktno testo.

2. U tri različita tanjira pripremite sastojke za poh. Prvi tanjir napunite sa 100 g brašna, drugi umutite jedno jaje sa kašičicom vode, dok treći tanjir napunite sa 200 g prezli.

3. Od pripremljene krompir smese oblikujte male valjke ili kuglice, veličine po želji.

4. Svaku kuglicu prvo uvaljajte u brašno, zatim je umačite u jaje i na kraju obložite prezlama, tako da budu potpuno prekrivene.

5. U velikoj tiganju zagrijte ulje na srednjoj vatri. Krokete pržite oko 2 minuta sa svake strane, dok ne dobiju lepu zlatno smeđu boju.

6. Kada su kroketi pečeni, izvadite ih na tanji sa kuhinjskim papirom kako biste upili višak ulja.

7. Poslužite tople i uživajte u hrskavoj spoljšnjosti i mekanom unutrašnjem sloju ovih ukusnih kroketa od krompira.

BONUS VIDEO:

 

 

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam