Kako da napravite domaći mladi sir? Potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, a kada ga budete probali, zaboravićete na kupovni (VIDEO)
21.10.2022 | 12:19
Izuzetno je jednostavan za pripremu i nije vam neophodno prethodno iskustvo
Mlečni proizvodi, poput sireva, sastavni su deo naše ishrane. Domaće sireve kupujemo na pijacama i u svim snabdevenijim marketima, ali isto tako možemo i sami da ih napravimo.
Za domaći mladi sir potrebno vam je svega nekoliko sastojaka, a biće neuporedivno ukusniji od onog kupovnog.
Ne treba da vas brine ako se prvi put upuštate u njegovu pripremu, jer ga je izuzetno jednostavno napraviti. Ispratite nekoliko jednostavnih koraka.
Sastojci:
- 1 l mleka
- 1 kašičica soli
- 20 g putera
- 6 kašika kukuruznog skroba
- 200 g kačkavalja
Priprema:
mleko, so i kukuruzni sirup sipajte u šerpu, pa sve izmešajte i to tako da ne ostanu grudvice, a zatim zagrevajte na umerenoj vatri, uz konstantno mešanje. Pre nego što počne da vri, dodajte puter. Izrendajte kačkavalj, a zatim i njega dodajte u šerpu sa mlekom i mešajte sve vreme, dok ne provri. Kada bude počelo da vri, kuvajte još pola minuta. Smesa treba da se zgusne tako da bude kao puding. Sipajte je u silkonski kalup željene veličine i oblika i ostavite sir preko noći u frižider. Sutradan ga izvadite iz kalupa, a zatim ga secite na parčiće i služite.
BONUS VIDEO: