Ćufte obavezno marinirajte u omiljenom napitku svih Srba: Biće toliko sočne i mekane, da nećete moći da ih se zasitite

Jedno od, mnogima, omiljenih jela, svakako jesu ćufte.

Pripremaju se od mlevenog mesa, a obožavaju ih, kako oni mlađi, tako i oni malo stariji.

Ukoliko vam ćufte ne deluju teške za pravljenje - u pravu ste i nisu.

Međutim, ipak bi trebalo da ispratite nekoliko koraka, kako biste bili sigurni da će ispasti savršeno.

Pre svega, najvažnije je meso. Obavezno kupite mešano mleveno meso. Možda vam ne deluje da je bitno da li je mešano ili čisto, međutim, velika je razlika. Dakle, potrebno je da imate 60% svinjskog i 40% telećeg mesa. Po mogućstvu ubacite i seckanu slaninu i luk.

Pixabay

Takođe, obavezno tražite da vam meso samelju dva puta, jer se sastojci bolje upijaju kada je meso sitnije.

I, na kraju, trik koji će ih učiniti mekanim. U pitanju je marinada. Ukoliko ćufte izmarinirate u pivu, dobićete sočno i ukusno meso. Naravno, pre toga ga začinite, obavezno dodajte izmrvljenu sredinu hleba, a zatim rukama sve sjedinitie i stavite u kesu.

Pixabay

U marinadi ih, u frižideru, po mogućstvu držite jedan dan, a ukoliko nemate vremena, možete i kraće.

Ćufte, pre prženja, uvaljajte u brašno, pržite ih i uživajte u najukusnijem mesu.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: 24sedam