Kako da znate da je ulje u tiganju dovoljno zagrejano? Pre nego što počnete sa prženjem, jedna stvar mora da se desi

Sigurno ste nekada čuli da, kada neko priča o pripremi hrane, izgovori da je važno da tiganj bude dovoljno zagrejan.

Ovo niko ne kaže bez razloga.

Recimo, ukoliko stavite meso ili krompir u ulje koje nije dovoljno zagrejano, ono se neće lepo ispržiti.

Pored toga što će vam biti potrebno više vremena, umesto da postane hrskavo i sočno, meso će biti suvo.

Ono na šta treba da obratite pažnju prilikom zagrevanja ulja jeste da se ne zapali.

Dakle, važno je da sve vreme stojite pored šporeta i da, čim ulje počne da dimi, u njega spustite sve ono što ste planirali da pečete ili pržite.

Profimedia

Nakon toga, smanjite temperaturu i meso i druge namirnice će se kuvati ravnomerno, a ukus će biti neverovatan.

BONUS VIDEO:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: 24sedam