Recept dana: Smotuljci sa sirom za doručak mirišu iz babine kujnice

Ako se pitate kada će konačno da se završe praznici, odgovor je – kraja im nema. Bar ne kod nas i ne još. Domaćicama koje ne spremaju slavu ostao je još Mali Božić, 13. januara.

Ukoliko ste vi spakovali posuđe na najvišu policu, uvek možete da pripremite nešto na brzaka.

Takvi su smotuljci sa sirom. Lako se spremaju i još lakše pojedu.

A recept smo pozajmili od Dejane, koja na Instagramu vodi stranicu razigrana_kecelja, a čija je devojčica naziv ovog specijaliteta od testa nazvala smotancima.

Dakle, uživajte u smotuljcima ili smotancima sa sirom.

Sastojci

• 500 g brašna tip 400 meko
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica šećera
• 1 jaje
• 250 ml mleka
• 100 g masti

Za fil:

• 200 g sitnog sira
• 1 jaje
• + 1 jaje za premazivanje

Priprema

1. Mleko zagrejte da bude toplo i dodajte kvasac i šećer. Ostaviti 10 minuta da se kvasac aktivira.

2. U vanglici pomešajte brašno, so, jaje i nadošli kvasac. Zamesite testo (biće malo tvrđe) i ostavite sat vremena da nadođe.

3. Mast istopitie. Sir i jaje pomešajte za fil.

4. Testo podelite na šest delova. Svaki deo rasklagijati u elipsu, premazažite jednom kašikom rastopljene masti i nanesite dve kašike fila. Svaki deo savijte u rolat, pa smotajte u puža. Ređajte u okrugli kalup kao na slici pet i premazažite jajetom.

5. Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta na 200 stepeni.

Bon appetit!

Bonus video:

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: 24sedam