Kuvarima plata i do 2.500 evra: Pomama za ugostiteljima pred letnju sezonu
17.02.2022 | 06:35
Počela "trka" za zaposlene u hotelima i restoranima u čitavoj regiji
Copyright 24sedam/Profimedia
Što je bliža letnja sezona, sve je više oglasa poslodavaca koji traže radnike u ugostiteljstvu u čitavom regionu. Naravno, “najglasniji” su oni s jadranskog primorja, ali ne zaostaju mnogo ni ostali. Među najtraženijim zanimanjima su definitivno kuvari, zatim konobari i čistači.
Sa manjkom radne snage generalno, kubure sve države u regionu. Dok se, recimo, ugostitelji u Hrvatskoj žale jer su im radnici “pobegli” preko granice, u potrazi za poslom u Austriji i Italiji, oni iz Srbije ili BiH hrle u Hrvatsku ili Crnu Goru.
Plate više nego dobre
Restorani i hoteli na primorju, koji ih zapošljavaju, izuzetno su zadovoljni kvalitetom radnika, posebno iz Srbije, a plate su više nego dobre. To i ne čudi, jer prema statistici Crna Gora godišnje ima fluktuaciju od oko 40.000 sezonskih radnika, od kojih svaki drugi dolazi upravo iz Srbije. Najviše ponuda za posao svakako imaju Herceg Novi, Kotor i Budva, kao centri primorskog turizma u Crnoj Gori.
Kako su istakli u jednoj od agencija koja posreduje u pronalaženju radnika, većina poslova u sezoni podrazumeva rad u ugostiteljstvu, pa se najviše traže glavni i pomoćni kuvari, konobari, barmeni, hostese…
- Najplaćenija je svakako pozicija glavnog kuvara, koja negde može da dostigne i do 2.500 evra mesečno. Svakako ne treba zaboraviti ni restorane brze hrane, gde su najtraženiji pica majstori, ali i prodavci sladoleda. Odmah uz ugostiteljstvo prednjače poslovi održavanja u hotelima, gde se najviše traže radnici na recepciji, higijeničari, sobari i slično – navode u agenciji.
Oni dodaju da su posebno popularna radna mesta u tzv. rizortovima kojih je sve više na primorju. Pored standardnih sezonskih poslova, tu se nude i oni koji uključuju rad sa decom ili na bazenu, ali se traže i spa terapeuti i kozmetičari, specijalisti za ljudske resurse... Posao na takvom mestu primamljiv je i zbog toga što radnici, pored odličnih plata, imaju i zagarantovan smeštaj, popust na hranu, ali i na rekreativne i velnes centre koji se nalaze u sklopu kompleksa.
Ni za čistačice nije loše...
Zanimljivo je da su u Hrvatskoj spremni da za čistača u hotelu plate skoro 1.000 evra. Tako je, recimo, nedavno osvanuo oglas za posao čistačice u Rijeci za mesečnu zaradu od 950 evra, uz plaćen smeštaj i hranu.
A zbog odlaska na Jadran, u Srbiji je, pogotovo leti, sve manje radnika. To potvrđuju i na sajtu za zapošljavanje “Poslovi Infostud”, gde navode da se pokazalo da je najveći deficit kadrova u oblasti ugostiteljstva, i to posebno kuvara i konobara.
- Naročito je primetno u letnjem periodu dok su aktuelni sezonski poslovni na jadranskom primorju, jer se veliki broj kadrova iz ovih struka uputi na rad od nekoliko meseci zarad veće zarade kako u letovališta, tako i na kruzere – ističu u Infostudu.
Pomoćnim radnicima više od 500 evra
Inače, prema zvaničnim podacima, u ugostiteljskom sektoru u Srbiji, koji podrazumeva pripremu i isporučivanju hrane, radi oko 70.000 prijavljenih i dodatno 30.000 do 40.000 neprijavljenih radnika.
Ipak, u nedostatku radne snage i srpski ugostitelji podigli su zarade, posebno nakon pandemije kovida. Tako se sve češće mogu videte oglasi u kojima se traže kuvari, i to najčešće u Beogradu i Novom Sadu, za platu od 90.000 dinara, stalan posao, plaćen smeštaj i hranu. Nije retkost ni da se za posao pomoćnog radnika u kuhinji nudi i više nego solidna plata, pa je tako nedavno osvanuo oglas da jedan ugostiteljski objekat u Beogradu traži pomoćnog radnika u kuhinji za platu od 60.000 dinara.