Recept iz 1922. godine vratio stare ukuse u modu: Jovankina pita postala hit na sajmu!

Na 93. Međunarodnom poljoprivrednom sajmu u Novom Sadu u paviljonu malih proizvođača i starih zanata izlagalo je dvadesetak preduzetnika, među kojima je i Jovanka Jovičin iz Kovilja, koja posetiocima nudila kolače domaće kuhinje po receptima naših baka i prabaka.

Na sajamsku priredbu došla je radi promocije, a manje da bi nešto zaradila.

U preduzetničkim vodama je tek godinu dana i već je dobila Zlatnu medalju na Novosadskom sajmu za svatovsku pitu. Kada je o prodaji reč, lepo se kaže snašla, posla ima i ne žali se, piše Dnevnik.

Pre nego što je pokrenula posao bavila se knjigovodstvenim i administrativnim poslovima. Međutim ljubav prema pravljenju sitnih kolača odvela ju je u preduzetnice. Ujedno, u poslu je želela da bude poznata po nečemu što je retko na tržištu, jer je ponuda kolača sa kremovima i filovima bogata.

- Više volim da mesim kolače nego da ih probam - kazala je Jovanka, koja po kuvaru iz 1922. godine pravi, mesi gurabije, šapice, medenjake, svatovsku pitu... i usvaršava se u pripremi pita. 

- Trenutno se usavršavam u pravljenju pite od krušaka sa konjakom. Recept sam našla u školskom kuvaru namenjenom devojkama iz bogatih kuća, i bio je hit pre stotinu godina. Očekujem da ponovo postane poznata i tražena poslastica. 

Bonus video

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam

Izvor: Dnevnik