Još su stari Grci i drevni Rusi znali: Ako redovno pijete ovo božansko mleko, doživećete stotu
Narodna verovanja i predanja kazuju da su ovo mleko pili i bogovi
Za ovaj eliksir zdravlja naši preci su znali još pre nekoliko milenijuma. Ljudi su oduvek koristili kozije mleko kao hranu i kao lek. Savremene studije su potvrdile da ovaj napitak pomaže u sprečavanju i izlečenju mnogih bolesti – između ostalog tuberkuloze i kancera.
Kako doživeti stotu
Koza je prva životinja koju su ljudi nekad pripitomili zarad mleka i mesa. Baš od kozijeg mleka naši daleki preci počeli su da prave prvi sir.
Od tada je koza spasla život mnogim ljudima - pa čak i bogovima. Prema legendi, malog Zevsa dojila je koza Amalteja kada je on bio sakriven u pećini od svog groznog oca Krona. Rog Amalteje iz koga su tekli nektar i ambrozija dobio je naziv „rog izobilja” i postao simbol
prosperiteta.
Pexels
Iako mleko obične koze nije božanstvena ambrozija, ono je takođe oduvek bilo simbol boljeg života jer je doprinosilo zdravlju i dugovečnosti. Persijski naučnik Avicena smatrao je ovaj napitak najboljim sredstvom za sprečavanje demencije. Hipokrat je preporučivao svima da piju kozije mleko kako bi doživeli sto godina.
U drevnom Rimu od kozjeg mleka su pravili različite lekove: sa susamom - protiv katarakte, sa geršlom - protiv dizentirije.
Kleopatra je dodavala kozje mleko u kupke da bi sačuvala svoju lepotu. U srednjem veku mornari su često dovodili koze na brodove da bi imali sveže mleko tokom dugog putovanja.
Pročitajte još:
Pexels
Recepti drevnih Rusa
Rusi su takođe vekovima koristili kozje mleko kao lek protiv mnogih bolesti:
- protiv nesanice su stavljali na čelo oblog od kozjeg mleka i blata;
- protiv alergije su konzumirali kozje mleko sa pepelom od breze;
- protiv mamurluka je dobro pomagala surutka od kozjeg mleka;
- protiv kašlja su koristili napitak od kozjeg mleka i kozjeg sala ili kuvali ovas u kozjem mleku;
- protiv bronhitisa su pili kozje mleko sa medom;
- protiv hemoroida su konzumirali kozju surutku na prazan želudac.
Pexels
Riznica zdravlja
Kozje mlek sadrži vitamine A, B, C, E, D, puno amino-kiselina, selen, cink, kalijum koji normalizuje rad kardiovaskularnog sistema, kalcijum koji jača kosti, fosfor koji je veoma važan za funkciju mozga i gvožđe koje sprečava anemiju.
Naučna istraživanja su potvrdila da kozje mleko pomaže u lečenju karcinoma pluća, mlečne žlezde i debelog creva. Međutim, lekari upozoravaju da je ovaj napitak zabranjen kod kancera prostate i bešike.
Osim toga, kako tvrde naučnici, kozje mleko je moćan antidepresant.
Po svom sastavu kozje mleko je slično majčinom i zato se ono često koristi u ishrani beba. Takođe je dobro poznato da u svakom zoološkom vrtu kozjim mlekom obično hrane mladunce drugih sisarskih vrsta ako su oni iz nekih razloga ostali bez majke.
U poređenju sa kravljim mlekom, kozje se lakše vari i zato ga smeju konzumirati ljudi kod kojih je dijagnostikovana intolerancija na laktozu. Osim toga, kozje mleko mogu piti i pacijenti koji imaju alergiju na as-1 kazein jer se za razliku od kravljeg mleka u kozjem ovaj alergen sadrži samo u tragovima, piše receptor.com.
Pexels
Kada se preporučuje kozije mleko
- Kod gastritisa s povišenom kielinom
- Kod anemije
- Kod čira na želucu
- Kod osteoporoze
- Kod bolesti disajnih organa
- Kod astme
- Kod stenokardije
- Kod poremećaja varenja
- Kod rahitisa
- Kod autoimunih bolesti
Bonus video:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari