Recept dana: Uštipci na ruski način sada punjeni mlevenim mesom - doručak za prave gurmane

03.12.2021

08:03

0

Savršeni punjeni uštipci, savršeno idu uz kiselo mleko

Recept dana: Uštipci na ruski način sada punjeni mlevenim mesom - doručak za prave gurmane
Printscreen/YouTube, Калнина Наталья

Mekike, uštipci, priganice su peciva koja svi vole, a uvek je bolje kada sami napravimo nego kada kupimo u pekari.

Recept za ruske uštipke je jako popularan, a sada probajte i njihov recept za punjenje uštipke.

Testo napunite mlevenim mesom i ispržite u tiganju. Brzo i lako do doručka ili večere. 

Sastojci:


Za testo:
  • 300 ml vode 
  • 1 kašika šećera 
  • 1 kašičica soli 
  • 4 kašike ulja 
  • 25 g kvasca 
  • 480 g brašna 

Za punjenje:

  • 350 g mlevenog mesa 
  • 2-3 crna luka 
  • 1/2 kašičice soli 
  • 1/2 kašičice crvene paprike 
  • malo bibera 
  • 30-50 ml vode 
  • 3-4 kašike ulja 

Priprema:

U toploj vodi razmutite kvasac i šećer, pa dodajte so, ulje i prosejano brašno. Umesite testo i pokrijte. Ostavite da odmori nekih 2 sata.

U mleveno meso dodajte sekcani luk, začine, vodu i ulje. Lepo sjedinite.

Testo izvadite na pobrašnjenu površinu, kratko premesite i podelite na 16 loptica.

Svaku lopticu malo razvucite i nafilujte sa kašikom mesa.

Zatvorite i pecite u ulju. 

Bon appetit!

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Izvor: Stvar ukusa