Da bi palačinke bile savršene, prvi korak je savršeno testo: A Gordon Remzi ima tajnu caku

31.01.2021

16:50 >> 13:56

0

Kako da vam omiljena poslastica uvek uspe

Da bi palačinke bile savršene, prvi korak je savršeno testo: A Gordon Remzi ima tajnu caku
Copyright Printscreen/Instagram

U mnogim domovima nedelja je dan za palačinke. Neki obožavaju slatke, dok drugi obavezno počinju ritual pravljenja i jedenja palačinki uz slane nadeve. Bilo kako bilo, osnova je dobro testo, a poznati kuvar Gordon Remzi isprobao je svakojake recepture i načine pravljenja palačinki.

A kako se postiže savršena glatka smesa? Evo šta kaže slavni britanski šef.

Pročitajte još

Caka je u tome da se svi sastojci mešaju žicom, a mleko se postepeno pridružuje ostalim sastojcima.

Ovako izgleda njegov osnovni recept za savršene palačinke:

Sastojci:

  • 125 grama brašna
  • 2 srednje velika jaja
  • 300 ml mleka
  • prstohvat morske soli
  • 1 kašičica otopljenog putera

Pročitajte još

Način pripreme:

Pomešajte brašno i so. Jaja istucite žicom. U sredini brašna napravite rupu pa je ispunite smesom jaja i dodajte otopljeni puter. Polako ulivajte mleko u smesu jednom rukom, a drugom rukom mešajte smesu žicom. Pustite da testo malo odstoji. Zagrejte tiganj. Dodajte nekoliko kapi ulja, pa ispecite palačinke najpre sa jedne, a potom i sa druge strane.

Pročitajte još

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike