Recept dana: Kajgana koja je oduševila internet ima jedan tajni sastojak
Držite se recepture i ovo će biti vaša omiljena skremblovana jaja
Recept za ekstra kremastu kajganu postao je viralan, a oni koji su ga isprobali tvrde da nisu okusili ništa bolje.
Kenji Lopez-Alt, američki kuvar, podelio je na internetu recept od samo tri koraka za savršenu kajganu. Jedan sastojak koji mijenja celu priču je, otkriva, škrob.
Samo mala količina skroba sprečiće da se jaja posuše i ostanu tvrda – baš suprotno, biće mekana i sočna, prenosi Mirror.
Sastojci:
- 4 kašike ohlađenog maslaca
- 4 jajeta
- prstohvat soli
- 2 kašičice skroba – može biti kukuruzni, krompirov ili od tapioke
Priprema
1. Kada je u pitanju priprema, Kenji preporučuje da umutite skrob s jednom i po kašikom vode kako biste razbili grudvice.
2. Zatim dodajte pola količine maslaca, jaja i so i sve mutite dok ne dobijete homogenu smesu.
3. Zagrejte jednu kašiku vode u tiganju na srednjoj do jakoj vatri, dodajte dve kašike maslaca i čekajte da se napravi penica, otprilike 10 sekundi.
4. Dodajte smesu s jajima, pa okrećite i mrvite jaja otprilike dva minuta. Poslužite odmah dok je toplo.
Bon appetit!
možete i ovo da pripremite
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari