Recept dana: Obrnuti čizkejk, poslastica koja je osvojila svet, pravi se za 15 minuta, bez pečenja i brašna (VIDEO)

04.02.2023

06:48

0

Autor: K. O.

Kad poželite da se zasladite, setite se ove jednostavne poslastice

Recept dana: Obrnuti čizkejk, poslastica koja je osvojila svet, pravi se za 15 minuta, bez pečenja i brašna (VIDEO)
Copyright Printscreen/YouTube

Čuveni desert od sira, mnogima je omiljeni. Postoji mnogo varijacija ovog kolača koji je popularan širom sveta, a za koji se veruje da potiče još iz stare Grčke. Navodno je Atinjanin Naukratitis zabeležio prvi recept za kolač od sira 230. godine nove ere, kao desert koji se služio na svadbenim ceremonijama.

Kao što i danas postoje varijante čizkejka koje se peku, takav je bio i prvobitni recept: izlupa se sir dok ne postane glatka masa, pomeša se sa medom, doda se pšenično brašno, pa se ispeče na vatri. Posluži se kad se ohladi.

Čizkejk kakav danas poznajemo, nastao je u Americi tridesetih godina prošlog veka. Sa izumom krem-sira 1872, njujorški pekari počeli su da ga koriste za pravljenje slatkiša, što je dodatno obogatilo ukus čizkejka.

A sada je planetu osvojio i obrnuti čizkejk. Pravi se brzo i jednostavno, gotov je za nekih 15-ak minuta. Nema pečenja, a u njemu nema brašna. Najbolje bi bilo da za njega koristite posudu veličine 16x16 centimetara.

Printscreen/YouTube
 

Vreme pripreme:

  • 15 minuta

Sastojci:

  • 150 g keksa
  • 100 g šećera
  • 200 g jagoda (može džem ili slatko)
  • 10 g želatina
  • 50 ml vode
  • 150 g krem sira
  • 70 g kakaoa
  • 250 ml slatke pavlake

Priprema:

Keks poređajte u posudu, a u šerpu sipajte šećer, pa dodajte jagode. Mešajte dok se ne istopi šećer, pa sipajte preko keksa.

Želatin pomešajte sa vodom i ostavite da nabubri.

Umutite slatku pavlaku, potom umutite krem sir i kakao. Zatim dodajte umućenu slatku pavlaku i sjedinite mikserom.

Zatim želatin otopite na pari, pa dodajte u fil sa krem sirom i umutite.

Potom ga sipajte preko jagoda. Stavite u frižider nakratko.

Savet plus: Umesto jagoda možete koristiti džem ili slatko, ali onda izbacite šećer.

Detaljnu pripremu možete pogledati u videu:

BONUS VIDEO:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike