Recept dana: Damen kapric je starinski kolač koji u svakom zalogaju krije male ženske bubice i ukus koji se pamti

03.12.2022

08:08

0

Autor: Z. A.

Pravi starinski kolač neobičnog, a zvučnog imena, zaboravljena poslastica iz Vojvodine

Recept dana: Damen kapric je starinski kolač koji u svakom zalogaju krije male ženske bubice i ukus koji se pamti
Damen kapric - Copyright Instagram: just.sweet.sladjano

Kažu da su nekada dame bile prilično hirovite, te da su im pravi džentlmeni udovoljavali maksimalno, a ovaj jednostavni slatkiš napravio je neki austrougarski poslastičar kojem je ženski hir bio inspiracija.


Kolač damen kapric kolač se brzo sprema, bogatog je ukusa i treba ga sačuvati od zaborava.

Tanka biskvitna korica premazana pekmezom od kajsija i debeo sloj šama tope se u jednom zalogaju, a pod zubima hrskaju prepečeni orasi. Njami.

Na blogu just.sweet.sladjano našli smo recept za damen kapric, pa smo hirovito odmah počeli da ga pravimo i....

Vrhunska posalstica.

Vrlo se jednostavno priprema, a toliko izdašan i ukusan da ćete ga praviti kad god vam se jede nešto slatko.

Vreme pripreme:

  • oko 30 minuta

Sastojci:

  • 4 žumanca
  • 4 kašike šećera
  • 80 g masti
  • 1 dl mleka
  • 200 g brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 5 punih kašika džema od kajsija

Za šam

  • 4 belanca
  • 8 kašika šećera


Priprema:

1. Žumanca i šećer penasto izmiksujte i dodajte mast, mleko i nekoliko kašika brašna, pa izmešajte. Dodajte ostatak brašna s praškom za pecivo i lagano sve sjedinite.

2. Prepučite testo u pleh dimenzija 20 × 30 cm i pecite na 180 stepeni oko 12 minuta.

3. Preko pečenog testa premažite džem i šne od belanaca. Vratite kolač da se dopeče još 20 minuta na 150 stepeni. Gotov je kada šne porumeni.

Bon appetit!

Bonus video:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi

Možda vas zanima

Najčitanije Vesti

Ostale vesti iz rubrike