Recept dana: Lažni Švarcvald kolač očaraće i najzagriženije ljubitelje istoimene torte (VIDEO)

Ovaj kremasti i penasti kolač neodoljivo podseća na čuvenu Švarcvald tortu - odličnog je ukusa, a ima veliku količinu čokolade u filu i kiselkasti džem od ribizle.

Savršen je dodatak popodnevnoj kafi ili čaju, slatka užina za sedeljku s prijateljima, ali i veoma prijemčiv za goste na slavi. 

Za još bolji ukus u fil dodajte i nekoliko kašika likera od čokolade.

Vreme pripreme:

• mućenje oko 20 minuta
• pečenje 25 minuta
• hlađenje - nekoliko sati ili preko noći

Sastojci:

Za biskvit

• 5 jaja
• 120 g pšeničnog brašna
• 40 g kakaoa
• 140 g šećera

Za fil

• 500 ml slatke pavlake
• 250 g mascarpone sira
• 250 g čokolade
• 3 kašike čokoladnog likera
• 1 kašika šećera u prahu
• 1 kremfiks

I još :

• pola tegle džema od ribizle
• 50 g crne čokolade

Priprema:

1. Odvojite belanca od žumanaca i umutite ih u čvrst sneg. Na kraju mućenja postepeno dodajte šećer. Zatim smanjite brzinu miksera i u umućena belanca dodajte jedno po jedno žumance. U smesu od jaja sipajte prosejano brašno i kakao. Sve pomešajte drvenom kašikom.

2. Smesu stavite na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Pecite 25 minuta, zagrevajući gore-dole. Nakon pečenja ostavite biskvit da se ohladi, a zatim ga podelite na dva dela.

3. Ohlađenu slatku pavlaku umutite s maskarponeom. Na kraju mućenja dodajte kremfiks. U posebnu posudu stavite trećinu fila, dodajte kašiku šećera u prahu i promešajte. U ostatak fila dodajte 250 g seckane čokolade i čokoladni liker. Mešajte sve dok se sastojci ne sjedine.

4. Polovinu biskvita premažite džemom od ribizle. Zatim stavite fil sa čokoladom i prekrijte drugim delom biskvita. Preostalim filom premažite taj biskvit. Pospite tortu seckanom crnom čokoladom. Stavite u frižider na nekoliko sati ili preko noći.

 

Bon appetit!

Bonus video:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi