Recept dana: Brauni sa kajsijama - fantastičan spoj ukusa, a toliko je jednostavan da uspeva i početnicima

Ako volite brauni kolačiće, a verovatno volite, ovaj sa kajsijama je tako mekan, sočan i mirisan da će ubuduće biti jedna od vaših omiljenih poslastica.

Popularni američki čokoladni kolač zadovoljava ukuse i najkritičnijih sladokusaca. Nastao krajem 19. veka, u Palmer House hotelu. Sve je počelo zahtevom Berte Palmer koja je tražila poseban kolač namenjen damama koje su dolazile na Svetski sajam 1893. godine.

Ono što je poželela bio je kolač koji je manji od parčeta torte, ali da zadrži karakteristike torte. To je značilo da bude sočan, zasitan i pre svega ukusan, ali i lak za pripremu.

Na kraju su hotelski kuvari napravili prvi "brownies", sa orasima i glazurom od kajsije na vrhu. Kolač je postao apsolutni hit od momenta pojavljivanja do danas.

Brauni sa kajsijama se veoma jednostavno priprema, pa vam neće oduzeti mnogo vremena.

Sastojci:

• 200 g maslaca
• 200 g čokolade za kuvanje
• 3 jaja
• 120 g šećera
• pola kašičice praška za pecivo
• 140 g brašna (tip 400 meko)
• 3-4 kajsije
• par štangli bilo koje mlečne čokolade 

Priprema:

Maslac i čokoladu istopite na ringli, pa ostavite da se skroz ohladi.

Umutite jaja, pa dodajte šećer i mutite dok ne postane penasto. Dodajte ohlađenu čokoladu i maslac i dobro izmešajte. Dodajte brašno i prašak za pecivo i varjačom sve sjedinite.

Kajsije isecite na krugove, a mlečnu čokoladu izmrvite ili iseckajte.

U pleh (30x20) stavite pek papir pa sipajte smesu, utisnit kajsije, a čokoladu samo pospite oko kajsija. Pecite na 180°C, 30-35 minuta.

BONUS VIDEO:

 

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi