Recept dana: Torta ptičje mleko je troslojna rapsodija, a pravi se lako - pa konačno možemo da kažemo da smo i to probali (VIDEO)

Elegantna troslojna torta sa prošaranom glazurom je odlična za proslave, a pravi se veoma lako.

Ispecite čokoladnu koru, pa preko stavite crni fil, a onda i šne. Sve se to preliva sa čokoladnom glazurom u dve boje.

Poznata je pod imenom ptičije mleko, a svi će vam tražiti recept kada prvi put probaju.

Ako imate decu, pevaće od sreće.

Sastojci:

Za koru

• 3 jajeta
• 125 g brašna
• 125 g šećera
• 1 kašičica praška za pecivo
• 50 g kakaoa
• 20 g istopljenog putera

Za fil

• 5 belanaca
• 300 g šećera u prahu
• 20 g želatina
• 200 ml vode
• 30 g kakaoa
• Za glazuru:
• 200 g mlečne čokolade
• 200 g bele čokolode

Priprema:

1. Jaja umutite sa šećerom, pa dodajte prosejano brašno sa kakaom i praškom za pecivo, pa sve lepo promešajte. Na kraju dodajte otopljeni puter i sjedinite. Sipajte u kalup prečnika 20 cm obložen pek-papirom. Pecite na 180 stepeni oko 15 minuta. Premažite karamel sirupom, a možete i mlekom ako nemate karamel.

2. Belanca kratko umutite, pa dodajte šećer u prahu i nastavite da mutite. Podelite šne na dva jednake smese, pa u jednu dodajte kakao i lagano promešajte.

3. Želatin pomešajte sa vodom u dve posude (u svakoj posudi 10 g želatina i 100 ml vode). Posle pet minuta dodajte jedan želatin u crni fil, a jedan u beli. Promešajte. Sipajte prvo crni fil preko kore, pa beli. Poravnajte i stavite u frižider na pola sata.

4. Istopljenu mlečnu čokoladu sipajte u posudu i preko sipajte belu čokoladu, pa prelijte tortu. Stavite u frižider na još pola sata.

Bon appetit!

Bonus video:

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi