Recept dana: Spartak - čokoladna verzija mađarice, kolač toliko sočan da se topi u ustima i toliko ukusan da ćete sigurno želeti još (VIDEO)
Priprema vam neće oduzeti mnogo vremena
Torte i kolači su uvek dobrodošli.
Pogotovo ako njihovo pripremanje ne iziskuje mnogo vremena.
Ukoliko volite mađaricu, ova njena poboljšana verzija će vas oboriti s nogu.
Isprobajte spartak, verziju sa čokoladom i još nekim finim sastojcima.
Sastojci:
Za koru:
- 350 g brašna
- 150 g šećera
- 30 g kakaoa
- 2 jajeta
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica praška za peciva
- 70 g meda
- 100 g putera
Za fil:
- 600 ml mleka
- 130 g šećera
- 200 g putera
- 2 jajeta
- 10 g vanilin šećera
- 30 g skroba
- 100 g mlevenih oraha
Za glazuru:
- 50 g maslaca
- 50 ml mleka
- 30 g kakaoa
Priprema:
Pomešajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Med, šećer i puter istopite na pari, a zatim dodajte jaja i umutite. Nakon toga, sipajte sodu, pa promešajte i sklonite sa vatre. Sve to dodajte u brašno. Sjedinite sve varjačom i stavite u frižider na 20 minuta. Podelite na sedam delova i svaki razvucite u tanak pravougaonik i izbockajte viljuškom, a zatim pecite u plehu, koji ste prethodno obložili pek papirom, na 170 stepeni oko sedam minuta.
Pomešajte mleko i skrob i stavite da se kuvaju. Vanilin šećer, šećer i jaja umutite, pa dodajte u provrelo mleko i mešajte sve dok se ne zgusne, a zatim ostavite u frižider da se ohladi. Fil umutite, pa dodajte umućeni puter i mikserom sve sjedinite.
Ređajte koru, zatim tanak sloj fila, nakon toga malo mlevenih oraha i postupak ponavljajte sve dok ne potrošite sastojke. Šećer, mleko i kakao pomešajte i kuvajte uz mešanje, sve dok se sve ne sjedini. Zatim, u vrelu glazuru dodajte puter i mešajte dok se ne otopi, a nakon toga prelijte preko kolača.
BONUS VIDEO:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari