Recept dana: Šapice sa džemom - pomalo zaboravljene, a tako hrskave i ukusne
Testo se mesi bez jaja, pa mogu da stoje i do nekoliko dana
Verujemo da ste, baš kao i mi, veliki ljubitelji kolača.
I sigurno volite da isprobavate nove recepte.
Mi, nekada, volimo da se setimo onih starih, pomalo zaboravljenih.
Onih koji će nas vratiti u detinjstvo i mirisom odmah preseliti u bakinu kuhinju.
Ako ste, čitajući ovo, poželeli da pojedete nešto slatko, onda se spremite da povadite sastojke koje, maltene, svi imamo u kući i da umesite šapice sa džemom.
Sastojci:
Testo
- 250 g glatkog brašna
- 250 g oštrog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 250 g svinjske masti
- 100 g šećera u prahu
- rum
- 100 ml belog vina
- rendana kora limuna
Punjenje
- 250 g džema od šljiva
Još
- 100 g šećera u prahu za posipanje
Priprema
Obe vrste brašna pomešajte, zajedno sa praškom za pecivo. Zatim dodajte hladnu svinjsku mast, pa kratko prstima razmrvite u brašnu. Dodajte šećer, vino, limunovu koru i rum (opciono 1 kašika), pa zamesite testo. Razvijte ga na nekoliko milimetara debljine. Krugove vadite čašom, a na sredinu svakog kruga stavite kašičicu džema od šljiva. Svaki krug, nakon što ste ga nafilovali džemom, preklopite. Krajeve pritisnite viljuškom i poređajte ih na pleh koji ste prethodno obložili pek papirom. Pecite ih u rerni koju ste zagrejali na 180 stepeni, oko 15 minuta. Dok su još uvek vruće, šapice uvaljajte u šećer u prahu i ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, a zatim ih služite.
Bon appetit!
BONUS VIDEO:
Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.
Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi
Komentari