Nema opravdanja! Metabolizam nije kriv za višak kilograma, već ono što jedete

Ne krivite metabolizam za višak kilograma, stav je međunarodnog tima  naučnika koji su utvrdili da metabolizam ostaje isti tokom dobrog dela „srednjih“ godina.

Vrhunac dostiže do prve godine, a od 20. do 60. se stabilno održava na istom nivou.

Da bi utvrdili uticaj starosti na metabolizam, istraživači su prilagodili faktore poput veličine i težine tela (veća tela sagorevaju više kalorija da bi se održavala), kao i količinu masnog i mišićnog tkiva (mišići sagorevaju mnogo više kalorija od masnog tkiva).

„Metabolički procesi ostaju stabilni tokom našeg odraslog života, od 20. do 60. godine“, ističe vođa studije Herman Poncer, profesor evolutivne atropologije na Univerzitetu Djuk.

Pročitajte još:

Stručnjaci upozoravaju: Od brzih dijeta strada čitav organizam, a na kraju se još više ugojite!

Posebno zanimljivo stručnjacima bilo je to što nisu zapazili promenu metabolizma tokom menopauze, puberteta ili trudnoće.

Ljudi često kažu: “Kada sam prešao trideset moj metabolizam se strašno usporio.” Mi nismo pronašli dokaze za to, kaže autor studije.

Poncer i njegove kolege koristili su poseban test vodom. U njemu, ljudi podvrgnuti testu su pili vodu u kojoj je deo vodonika i kiseonika zamenjen izotopima tih elemenata koji se mogu pratiti u uzorcima urina.

„Izračunavajući koliko vodonika i kiseonika izgubimo dnevno, možemo da izračunamo koliko ugljen-dioksida naše telo proizvede. To je veoma precizno merenje koliko kalorija sagorite svakog dana, jer ne možete da sagorite kalorije bez stvaranja ugljen-dioksida“, objašnjava Poncer.

Koji faktori izazivaju povećanje telesne težine?

Registrovani dijetetičar Colleen Tevksburi, viši istraživač na Univerzitetu u Pensilvaniji i portparol Akademije za ishranu i dijetetiku, rekla je da je nova studija iznenađujuća.

– Istorijska konvencija je zaista bila takva da smo sa različitim promenama životnog ciklusa – u pubertetu, u trudnoći, u menopauzi mislili da je došlo do neke promene u metabolizmu i da je to uticalo na stanje ishrane i način na koji smo pristupili stvarima sa stanovišta ishrane, rekla je ona. Ova rigorozna procena na visokom nivou to ne pokazuje.

Pročitajte još:

Epidemija o kojoj se nedovoljno priča

Nema dalje: U Srbiji je svaki drugi čovek gojazan, Britanija ima rešenje, a šta ćemo mi?

Faze menjanja brzine metabolizma

Nakon prilagođavanja parametara i uzimanja u obzir rezultata različitih grupacija u uzorku, stručnjaci su identifikovali četiri faze.

– od rođenja do prve godine kada se metabolizam ubrzava od onog koji je usaglašen sa majčinim i dostiže vrhunac sa 50 odsto većom potrošnjom u odnosu na odrasle jedinke;

– period od prve godine do 20. tokom kojeg se metabolizam postepeno blago usporava i nije primećeno ni njegovo ubrzavanje tokom puberteta;

– od 20. do 60. godine metabolizam ostaje na istom nivou;

– od 60. godine do kraja života metabolički procesi se osetno usporavaju, a do 90. godine metabolizam je oko 26 odsto sporiji nego u srednjim godinama, piše rts.rs.

Pratite sve vesti iz Srbije i sveta na našem Telegram kanalu.

Instalirajte našu iOS ili android aplikaciju – 24sedam Vest koja vredi